东博会特邀合作伙伴：闻香识桑给巴尔岛

桑给巴尔岛是世界丁香的主要产地，丁香出口收入占桑给巴尔外汇收入的80％，成为其经济支柱之一。桑给巴尔曾被美国《旅游》杂志评为东非三大必到目的地之一。

因为桑给巴尔岛盛产20多种香料, 全岛散发着香料的芳香，所以又被称为“香料岛”。公元700年，桑给巴尔岛开始种植各种香料，桑给巴尔人民的生活也渐渐溶入了香料文化。香料园在桑给巴尔到处可见，香料的种植也是桑给巴尔岛千百年来的经济来源之一。

桑给巴尔的香料种植分为花草和树木，最盛产的是丁香。丁香每年有两季的盛产，到了盛产季节，桑给巴尔岛散发着丁香的香味。

丁香在世界上是一种珍贵的药材，丁香是天然的抗菌素，可以消炎止痛，能治牙病，肠胃病，桑给巴尔人肠胃不舒，就泡丁香茶喝，跌打风痛就用丁香油按摩。

丁香也是桑给巴尔人的一种饮食文化，他们最常做的是香料饭，两种最常用的香料饭叫“piau”和“piryani”，和鸡,牛,羊肉和香料一起煮汤，再加米煮成饭，做出来是浓浓的肉汤和香料混合的香料饭，别有一番风味。来到桑给巴尔岛的游客们都喜欢品尝香料饭，香料饭最先是来源于阿拉伯，传入桑给巴尔岛后，被当地人改良成一种全新的桑给巴尔风味。

另外丁香茶，丁香咖啡也是桑给巴尔岛的特产，深受当地人和游客的好评。每当夜幕降临的时候，一阵阵的丁香咖啡浓香散发开来，再加上香料的小吃，桑给巴尔岛上的人们便开始享受着，陶醉在浪漫的夜晚，品尝着各种香料小吃，乐在其中。