"甲天下"的不止桂林山水,还有桂林米粉。当地人深信卤水是桂林米粉的灵魂,店家都有自己独特的卤水配方。卤水一般由花椒、八角、桂皮、牛肉和猪骨等佐料熬制而成,有些店家还会加入除湿补益的中草药。一碗温热的米粉淋上店家的秘制卤水,加上香油、油炸花生米、酸菜、葱花和叉烧等,让你对桂林米粉也流连忘返!
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