"炒粉虫"是个什么gui? 外地人一听便以为是某种虫子,虫子也吃得嘛?其实,"粉虫"是广西的一种米制品。人们把米用石磨磨成米浆后蒸熟,然后将蒸好的粉搓成外形似虫子的粉条。雪白的粉虫和辣椒、西红柿、豆豉、辣酱和瘦肉等放入油锅爆炒,一盘柔韧有劲、米香四溢的炒粉虫就做好了,吃起来软绵弹牙,不知道的还以为你在吃虫子呢。
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