钦州海红米飘香，首届产业发展论坛再次推波助澜

（本刊记者/覃颖敏）米香也怕巷子深，在钦州有着上百年种植历史的海红米一直以来都是钦州市民们深藏的宝贝，如今为了进一步提升钦州海红米的市场知名度和美誉度，畅通产品销售渠道，推动钦州海红米产业融入国家大健康产业发展战略。11月1日下午，首届钦州海红米产业发展论坛聚集了众多农产品专家学者以及企业代表，共同学习以及探讨钦州海红米的发展之路。

（首届钦州海红米产业发展论坛现场/摄影：覃颖敏）

钦州市钦南区副区长梁莲在论坛上介绍了钦州市海红米产业园区筹建与品牌创建情况，在钦南区沿江沿海的康熙岭镇、黄屋屯镇、那丽镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇和尖山街道等地盐碱地大力推广“海红米”种植约4800亩，同时还进行了“海红米+禾虫/鱼/虾”综合性种养试验示范和生产开发。

（钦州市钦南区副区长梁莲/摄影：覃颖敏）

目前钦州海红米“钦州赤禾”已获得农业农村部农产品地理标志产品登记认证，钦州海红米、钦州茅禾两个品牌商标正在申报。梁莲还表示，下一步钦南区将继续指导农业经营主体开展加工研发和宣传推介，加大力度支持新型农业经营主体引进加工技术和研发海红米产品，带动产品精深加工。加快推进海红米有机产品认证和“钦州海红米”农产品品牌建设。

（钦州海红米+禾虫/鱼/虾立体种养示范基地/摄影：覃颖敏）

钦州市的“邻居”湛江市也是海红米种植的主要区域，据中国·东盟海水稻研究院执行院长、广东海洋大学农学院教授周鸿凯介绍，湛江市对海红米的研究和培育步入了成熟的阶段，并研发了一系列海红米米粉、米酒、米饼、代餐粉等的海红米产品，并进行包装以及线上销售，形成品牌优势。钦州与湛江地缘相近人缘相亲，无论是在天气或是地形上有着十分接近的优势，钦州海红米的发展前景可期。

（中国·东盟海水稻研究院执行院长、广东海洋大学农学院教授周鸿凯/摄影：覃颖敏）

目前，钦州海红米的种植地域主要集中在钦州市大风江、钦江、大榄江、茅岭江等入海口咸淡水交汇的滩涂区域，生育期为5个月左右，一年一造，当年5月下种，10月初开始收获。在烹饪之前需洗涤干净后，提前浸泡4～5个小时后再烹饪，可以制成粥、饭，也可以制成馒头、包子等，蒸煮后有芋香味，有嚼劲。

（海红米腊肠炒饭、海红米窝窝头/摄影：覃颖敏）

消费者可以通过钦州市各海红米现场免费体验店、各大酒店免费体验销售点或钦州市各海红米生产基地购买，也可以到京东、淘宝网、钦州市官方公布的电商网络销售平台等订购。

（钦州海红米/摄影：覃颖敏）