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央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行

2021-09-30 16:08:19   来源:中国—东盟传媒网   

(东博社/郑友)9月29日,央视首部广西菜纪录片《味见山海》在南宁万象城举行首映发布会。

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会宣传海报

对于时间与土地,人们总是抱有敬畏。广西人以虔诚的姿态感恩山海的馈赠,以巧思创造赋予风味的万千气象。当足迹与时间在这片土地相逢,奔赴广西,味见山海。2021年,央视科教频道,联合广西菜代表品牌“桂小厨”,从桂北到桂南,探寻最地道的广西味道,历时半年的时间,拍摄制作成专题片《味见山海》,旨在将更多的广西菜文化呈现给全国的观众。

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
上海电影制片厂导演、央视顾问、上海政协委员江海洋

发布会上,上海电影制片厂导演、央视顾问、上海政协委员江海洋对《味见山海》的社会意义和文化内涵给予了高度肯定。他表示,央视首部广西菜纪录片《味见山海》将广西菜作为一个菜系向全国展示,广西菜有别于中国四大菜系,为中国饮食文化增添了更加丰富的色彩。

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
广西壮族自治区商务厅流通处处长朱垒

作为祖国南部边陲的少数民族自治区,广西不仅山清水秀,还拥有历史悠久的壮乡文化,依托“好山好水好食材”的生态优势,孕育了许多的国家地理标志产品。广西壮族自治区商务厅流通处处长朱垒表示,此次央视与桂小厨联合拍摄的《味见山海》是一部以桂菜为主体的纪录片,这是一个把桂菜推向全国的好机会。他说道:“我们热切希望通过这样一部纪录片,把桂菜更好地呈现在全国人民的面前,让大家看到广西美食的魅力,看到广西的魅力。”

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司董事长、“桂小厨”品牌创始人覃蕾霏

山海之内是味道,山海之外是情感。广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司董事长、“桂小厨”品牌创始人覃蕾霏也在发布会上做了发言,讲述了她对广西菜的理解和梦想,而《味见山海》是对“广西菜”这个概念的鲜活解读和呈现。她还说道:“我是广西人,我热爱我的家乡,作为广西人,我感到无比的自豪和骄傲!,我愿意为发展广西菜而奋斗终身!”。

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
《味见山海》首映成功

作为央视首部广西菜纪录片,《味见山海》未映先热。当天,媒体发布《味见山海》预告片之后,“广西菜上央视”的话题就冲上热搜。生榨米粉、柠檬鸭等富有本地特色的南宁美食,都将出现在这部纪录片中。

央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会在邕举行
央视首部广西菜纪录片《味见山海》首映发布会

据悉,《味见山海》分上下两集,将于10月1日、2日21:30在央视10套科教频道播出。

 

(责任编辑:黄利霞)
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