曼谷工业嬗变，文创重塑着它的灰墙

被称为“东南亚底特律”的曼谷，位于湄南河东岸，南临暹罗湾，每年都有超过 200万辆汽车开往全球，这座城市占据着泰国工业体量的半壁江山。

一叶知秋，随着环境污染的加剧和全球化产业转移，曼谷的工业模式正在发生嬗变，原本在时代浪潮下褪色的老旧工厂，抛弃在水泥森林深处的遗风，在设计师的改造下，迎来了文创的第二春。

果酱工厂

坐落在湄南河岸的果酱工厂，在20世纪90年代的时候还是一间荒废的工厂，它默默等待着一个对的人，在对的时间，重新赋予它再生的良机。30年后，

一个名叫 Duangrit Bunnag，来自泰国创意设计中心（TCDC）的建筑设计师，花费了2年时间找到此处，并亲自动手将其翻新。

“不同于现代建筑从无到有的按部就班，旧工厂的改造往往充满着变数与即兴。” Duangrit Bunnag说。

比如“Jam Factory”的命名就源于带些即兴意味的爵士乐里的“ Jam Session”，意为在乐手们没有事先排练的情形之下，在一段固定的乐曲和声里所进行的即兴演奏。改造本身是长久之计，其最大挑战在于如何融合新旧，如何在赋予新生命的同时，保留古老的灵魂。

因此，建筑师尽量保留了这些老旧厂房仓库原本的样貌，刻意不做过多的修饰，比如外观墙面上水泥剥落后所露出的红砖和生锈的铁门，都诉说着岁月的痕迹；内部的开放式空间主要也在展现原有的朴实建筑结构。从旧工厂的屋顶天窗落下阳光，将刚硬的钢梁转化为柔软的光影，洒落于墙上，顿时为这般现代的空间增添些许诗意。

建成后的果酱工厂是由建筑事务所、泰式餐厅、咖啡店、书店和艺廊等构成的复合式艺术空间。园区保留了工厂时期工业风元素的同时，又加入了些许现代的欧式室内装饰点缀，几栋仓库厂房的外观大致以黑白两色为主，搭配钢铁与玻璃等材料。进门的一块牌子上写着“Lonely Two-Legged Creature”，在每个角落，孤独而深邃的艺术气息都在散发着它的吸引力。

工厂里最为人熟知的是一间名为“The Never Ending Summer”的餐厅，也是目前曼谷众多各色新兴餐厅中名字最响亮的一个。餐厅分为两部分，前半部是用餐区，后半部是开放式厨房，只用玻璃隔开，轰隆隆的抽油烟机也和谐地鸣奏着回家吃饭的号角。餐厅的装修随意而佛系，墙面不做粉刷，裸露出原始的砖块，只用绿植装点着，却也让整个空间生气盎然。

据说Duangrit Bunnag最初的设计蓝图上本来没有这么一家餐厅。他把事务所搬来这里之后发现还剩下一大片空间，觉得应该好好利用，于是他将另一个仓库改造成一家泰式餐馆，卖的都是自己从小就喜爱吃的泰国菜。

果酱工厂如同一个世外桃源，给人以释放和灵感，没有过于商业的氛围，如果你是一名文艺青年，不妨来这里感受自在又放松的文化氛围，带回几件可爱的伴手礼，在复古的艺术工业空间里感受泰国的慢节奏生活。

Tips：

果酱工厂

■地址：Charoen Nakhon Soi 1, Bangkok, Thailand

■电话：028610953

■开放时间：周一至周日10:00-20:00

飞机市场

曼谷是东西方文化交融的十字路口，南来北往的火车在这里完成了它们最后的使命，在曼谷停下脚步，化成了拉差达火车夜市。而随着工业与文创的深入交融，这一如同“工业鲸落”般的传统从地面延伸到了空中，成就了又一个泰国艺术爱好者和潮人们的聚集地，也被《时代》杂志评为2018全球百佳目的地——飞机市场（Chang Chui Market）。

飞机市场位于曼谷市郊，坐落于 Bang Phlat 区 ，整个园区约占地2.7万平方米，有大约20栋建筑，包含各种主题空间：博物馆、画廊、花园、舞台、咖啡厅、餐厅、书店等。

初入园区，映入眼帘的是一架大型飞机——洛歇三星客机（Lockheed L-1011 TriStar），这是一架停产超过30年的隶属泰国天鹰航空的退役飞机，据说全世界不超过250架。虽然是一架老旧飞机，但是喷上新的金属色，夜幕下，灯光照耀可以发出不同颜色的光。

以飞机为中心散开，整个飞机市场算是一个复合式的艺术村，以各种破烂建筑、动物标本、手作及本土艺术出名，工业与复古风相辅相成，非常符合曼谷的气质。

这里的商户大部分就是设计师，他们漫不经心地做买卖，一心一意地搞创意，所有建筑元素都是利用旧物改造的，不知道多少是刻意做旧，多少是从各个废弃工地里回收回来的，还有锈迹斑斑的破烂铁皮，掉漆木门，甚至很多座椅，都是从一些老旧的剧院里淘回来重整的，充分体现了设计师们废物利用的极致设计感和怀旧情怀。

园区的主题由泰国著名的创意大师 Somchai Songwattana操刀，以复古和混沌两大主轴贯穿，各式各样不同的素材混搭，呈现混乱却又充满生机的复古美感之余，又透露一种回归的未来感。随着夜幕降临，飞机市场里的露天小酒吧会有泰国乐队的现场表演,偶尔会有一些知名小乐团来做表演，不收门票，游客可以提着一瓶啤酒慢慢享受。

Tips：

飞机市场

■地址：460/8 Sirindhorn Road, Bang Phlat, Bangkok, Thailand

■开放时间/门票：周二~五13:00-22:00 20泰铢/人；周六~日11:00-22:00 40泰铢/人；星期一园区休息；（孩童不超过

120厘米及残障人士可免费进入）；凭票券可以到美食街换一瓶水。

更多工业文创

1.Warehouse 30曼谷河边的创意工厂

Warehouse30在曼谷老城区，距离泰国创意设计中心（TCDC）与石龙军路上的邮政大楼不远，是由二战时期废弃旧仓库改造而成的，跟曼谷另外一个由仓库改造的文创园一样，都是由The Jam Factory团队打造的。七个尖顶仓库由一条半封闭式的走廊连接在一起，彼此独立却又贯穿着，在这个空间分布着画廊、咖啡馆、餐厅、复古服饰店、手艺工作室、开放式影院、家居买手店等，值得一提的是办公区域是共享的。

地址：52-60 Charoen Krung Rd, Khwaeng Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon

2.The BLOC 集装箱内的店铺

这是曼谷郊区的一个集装箱主题休闲区，整个园区里的餐厅和商店都是集装箱改造搭建的，每家店都开在黑白两色的集装箱内，属于极简性冷淡风。在被几家店铺围在中央的空旷小广场，平时也有类似文艺小市集和小型现场演唱秀之类的活动。

地址：94, Ratchapruk Rd., Taling Chan, Taling Chan, Bangkok 10170 Thailand

3.粪便造纸厂

在曼谷市郊有一家利用大象粪便造纸的工厂。大象是素食动物，食物以高纤维植物为主。它们的粪便里有许多没被消化彻底的草茎、纤维。晒干的大象粪便经过清洗、晾干，变成造纸的基本原料，可以根据需要染成各种颜色。接下来用机器和水搅拌成纸浆，再用丝网过滤、晾晒，之后轻轻揭下来，就成了一张粗糙但是韧性很好的纸。