《中国—东盟博览》杂志

泰国董里,太“懂你”

2021-08-27 17:10:33   来源:中国—东盟传媒网   
首发于《中国—东盟博览》2021年8月·下半月刊 撰文/郑友

“在我们的由拉斯达爵爷创始的城市里,每个人都心胸宽广,遍地出产橡胶和肥猪,也盛开着惜塘花。海浪轻抚着明媚的沙滩,海里遍是珊瑚,山上挂着水帘子一般的瀑布。”这是泰国南部董里府的座右铭。在这里,没有曼谷、清迈大城市的喧闹,也没有苏梅岛、普吉岛那般丰富的海岛旅游资源,但她独特的魅力无不彰显着:董里,就是“懂你”。

Tips:

1.拉斯达爵爷:泰王朱拉隆功大帝赐给泰籍华人许心美的尊号。许心美于1890年到1909年间治理普吉,因其善治之功,泰王朱拉隆功大帝赐予其该爵位,将附近盛产矿石的攀牙、甲米、拉廊、董里、沙敦以及竹古巴归属在拉斯达爵爷管理的普吉道下。

2.惜塘花:由拉斯达爵爷从澳大利亚引进,是董里府的府花。

克雷登岛(图源:Flickr,摄影:Mark Ord)

海岛,迎风别有韵

如同其他泰国沿海地区,董里也拥有着自己特色的海岛风景。

最有名的是克雷登岛(Kradan Island)。克雷登岛是公认的泰国最美丽的岛屿之一,共分为两个部分,其中一部分属于朝迈国家公园(Hat Chao Mai National Park),另一部分属于私人领地。

橡胶林、椰子种植园与海滩,赋予了克雷登岛独特的色彩。天堂海滩和阳龙海滩被誉为董里最美的海滩。浪声滔滔,椰风徐徐,天高云闲,水清沙幼,细沙绵延数里,漫步上面,宛如踩在细白的白面里。沿岸有着绚丽多彩的珊瑚,使其成为最佳的深潜点。每年2月份,一场浪漫盛事便在这片海底下进行,美丽的热带鱼在珊瑚中穿梭,新人们在碧蓝的大海深处交换誓言。因此,克雷登岛也被称作“爱的岛屿”。

穆岛上的翡翠洞(图源:Flickr,摄影:Assawin Chomjit)

而在附近的穆岛(Koh Muk)上,有着一块“翡翠”,镶嵌在这片大洋中。

从董里出发,乘着长尾船,在海上享受半个小时的海风吹拂之后,来到穆岛的一处洞口前,在导游的指引下,抓着绳子按顺序游泳前进,经80米左右的泳程之后便豁然开朗。白色的沙滩中镶嵌着一汪清澈翠绿的水潭,洞穴顶部洒下的阳光在水面上闪耀着,沙滩周边红树林的点缀,给这片大海戴上了精致的装饰。在翡翠洞的水潭中畅游一番,享受这世外桃源般的体验。

奈岛(图源:Flickr,摄影:Zocha)

如果说克雷登岛与穆岛稍有嘈杂,那奈岛(Koh Ngai)便是真正属于“一个人”的地方。奈岛,被当地人称为牙岛,这里没有喧嚣的人群,连船只也很少,有的是银白色的沙滩,绵延500多米的珊瑚礁,果冻般透彻的海水。在奈岛上静坐一天,在银白色的沙滩上,听涛听风,看红日东升,残阳西下,将沙滩与浪花染上不同的颜色……

克雷登岛的浪漫,穆岛的奇幻,奈岛的平静与美好,以及其他大大小小的岛屿,让董里拥有独特的海岛魅力。

董里夜市(图源:Flickr,摄影:PP_1026)

董里岁月,现世静好

从曼谷华南蓬火车站出发,夕发朝至董里。到了周末,精彩的夜在董里拉开序幕。

董里火车站非常宁静,然而到了周末夜晚,这里便换了样子,成为热闹的夜市。夜市的规模还比较大,都是当地的特色小吃,逛夜市的也多半是当地人,游客比较少,这更富有本地特色。这里不仅有地道美味的海鲜,还汇集了各式各样的手工艺品。喝着山嘎啤酒(Singhabeer),吃着马沙文咖喱,听着街头艺人在路边演唱泰国歌曲,独享董里这份恬淡的生活。

干当火车站(图源:flickr,摄影:Kullaya P.)

相较于热闹的董里火车站,坐落于干当县的干当火车站则安静许多。火车站整体建筑为明黄色,屋顶是芥末黄与褐色交错的庑殿顶,角柱以精美的雕花板作装饰,保持了它原有的独特性,像是一幅色彩斑斓的油画。在车站一侧是一个复古的咖啡厅,更为这里添了几分恬静的气息。

这座火车站于1913年4月1日正式投入使用,是泰国最古老的火车站,也是安达曼海岸的最后一站。过去,干当火车站用于与新加坡、马来西亚和印度尼西亚进行商品运输服务,也曾有直达干当码头的铁轨。夕阳西下,在斑驳的铁轨上,依稀看见昔日来来往往的货车,载着货物与人们的向往,去往遥远的地方。

许心美纪念馆(图源:Tourism Authority of Thailand)

而离干当火车站不远处,有一座以许心美命名的纪念馆与其遥相呼应。两者共同向我们讲述着董里府曾经繁荣的故事。

华人许心美,被誉为“泰国橡胶之父”。橡胶树种植受制于英国殖民地政策仅在马来西亚种植。据传,许心美借助赴马考察之机,秘密寻到一株胶苗,藏在皮包之中,携之过关,在泰国土地上种下了第一棵橡胶树,使“绿色的金子”成为泰国源源不断的财富。董里也因此成为泰国橡胶产业的起源和重要生产基地。

至今那第一棵橡胶树仍旧屹立在纪念馆面前。当高高的橡胶树枝梢的红叶凋落不久,那一颗颗深藏在叶丛里的橡胶果便皱起它那黛绿的皮,自动爆裂,把椭圆形的橡胶籽弹出来。坠落下来的橡胶籽滚落在屋顶上的声音,撒落在泥土上的细微声响,似乎在讲述着董里的往事。

广式早点制作中(图源:Flickr,摄影:PP_1026)

似识,而别开生面

一般来说,对于坐落在普吉岛与甲米之间的董里府,游客只是把它作为前往周边群岛的过路站和中转站。董里,也不争不抢,在119公里长的海岸线边上安然悠闲地上演着自己的故事。在董里,喜欢去岛上游玩的人可以跳岛游,而喜欢在董里城里游玩的人,可以走街串巷,于不经意间,与她似曾相识,而又别开生面。

开启董里的正确方式,必须是早餐。董里,是一个为早餐而“痴迷”的城市,凌晨四时的董里早已烟火缭绕,人们成群结队地前往茶餐厅、老式咖啡馆和街头小吃摊,享受着一天中最重要的一餐。

董里的广式早点(图源:Flickr,摄影:Kasia+Victor Sanchez)

许心美给董里带来了泰国最早的橡胶产业,这很大程度上改变了人们的生活习惯。人们凌晨两点便开始割胶,四点多就开始吃一天之中最重要的早餐。而历史上包括许心美在内,董里很多人口是中国潮汕、闽南移民,这深深地影响了董里早餐的风格。

以白灼、鲜蒸辅之蘸料为主从而保留住海鲜本身鲜美的做法会让你想起潮汕风味,蒸虾饺、肠粉、油条、炒河粉等甚至会让人怀疑是否来到了广东。部分餐厅还能见到福建风味的米糕、芋头粉等。

董里老街(图源:Flickr,摄影:Sukrit Choradol)

但是最有粤式菜精髓的是董里老街上的脆皮烤肉。5种香料制成的腌料抹在隔山肉上,烤制一个多小时,出炉时已是深红色,香汁淋漓,而且皮脆肉嫩、入口即化,配上一份肉骨茶,享受这美好的早晨。可以说,粤式早餐称霸了整个董里。董里人对于早餐的重视程度,与广东人对于早茶的喜爱如出一辙。坐在董里老街的茶餐厅,依稀之中,听到几声粤语闽南话,似乎置身于闽粤了。

吃完早餐,搭上嘟嘟车,沿途游览董里城。

基督教风格的董里教堂,由水泥调色呈现出黄色的大楼建筑,宁静地看着百年来各种仪式在这里上演;香烟缭绕的中式庙宇,时不时有华人或中国游客虔诚地祈祷,向着远方的故土传达思念;儒艮雕塑大转盘上雕刻着洁白纯净的海牛,伫立在董里城大道,祝福来来往往的人们;夕阳西下,来到5公里长的弯月形海滩巴格曼海滩,在银白色的海滩上拥抱余晖的温暖;华灯初上,古老的董里钟楼上的泰式雕塑亮起了金光,为城市增添古老而又神圣的气息。

中式庙宇(图源:Flickr,摄影:manhhai)

董里是一座移民城市,在历史中构建了如今多元的文化,如同它的座右铭所说的“心胸宽广”,是一座包容性极强的城市。董里总是能让每一个来到这里的中国游客在别开生面的异域中,找到似曾相识的家乡气息。这兴许就是董里能“懂你”的原因所在。

(责任编辑:叶琴)
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