在美奈，一半是海 一半是火

撰文/ 唐琪）在法国作家玛格丽特·杜拉斯的《情人》里，越南是洒满日光的湄公河、身着白色长衫的温柔女子、遍地浪漫的法式风情建筑，又或是导演陈英雄的电影《青木瓜之味》中青涩温暖的惬意小城……但真正来到越南，你会发现，这里还有许多笔触和镜头未曾触及，却仍令世人流连忘返之地。

在越南东南部的一隅，有一座名为美奈（Mui Ne）的渔村小镇， 这里椰风轻拂， 静谧温柔， 被人们称为 “慵懒度假天堂”和“最浪漫的渔村”。从一个制作鱼露的无名小渔村，到如今成为越南三大必看的海滩之一，美奈正如她的名字那样，美得让人无可奈何，痴迷难分。

搭吉普摩托，逐日出日落

大多数来美奈旅行的人，一般都是先飞往胡志明市，然后再乘车前往美奈。从胡志明市区到美奈大约200多公里，每天都有大巴车来往于两地，票价在15万越南盾左右（约合45元人民币），车程约5~6个小时。

从地图上看，会发现美奈其实是一条紧挨着大海的蜿蜒长线。以渔村为中心，往西分别是美奈的中部、东部和西部海滩，其中西部海滩主要以大型度假村为主，聚集了许多高端度假酒店，东部多为当地村民的生活区，而中部则有丰富的海鲜大排档和平价酒店可供选择，是多数背包客的首选之地。

有人说，在美奈，除了看海，便是看沙丘了。美奈有两个沙丘最为动人，一是位居北面的白沙丘，二是位居南面的红沙丘，而白与红，似乎也应照着太阳的起与落，伴着美奈苏醒，哄着渔村静默。

美奈的白沙丘被喻为越南的“撒哈拉沙漠”，是观赏日出的绝佳之处。晨起，日光从薄云中初露，由于云层的包裹，阳光初显淡红，后渐银灰，最后才拨开云雾尽散红光。而日出的跃动，也逐渐让白沙丘缓缓浮动。远远望去，延绵无尽的白沙被海风拂起扬飞，托起了天，裹挟着地。阳光渗入沙地，金光浸染，白沙涌入天空，抹淡朝阳。

但在日出这段黄金时间，想要饱览沙丘日出的全景，没有一辆摩托车或吉普车是不行的。提前租好摩托车，定好4点的闹钟，接下来，就请在极速狂飙中尽享翻越沙丘的痛快，在飞沙细风中尽览日出的无限魅力，把速度与激情纵意恣肆。从疾驰的车上侧眼望去，白沙丘宛如一位赤脚斜躺的女子，飞扬的尘沙仿若纱裙飘舞，故而当地人又把白沙丘叫“贞女”，因为她实在是美得让人窒息，难免“一见钟情”。

=如果不小心在这“慵懒”的度假胜地睡过了头，错过了白沙丘的日出，那红沙丘的日落定能弥补你的遗憾。虽然也要骑摩托车，但这一次，不仅是骑到红沙丘就为止，而是要骑进夕阳里才肯作罢。待至午热渐消，沿着海边公路，保持50码的速度朝着红沙丘接近，望着远处的沙丘在夕阳的余晖下渐渐红透，你的心也不由自主地跟着扑通。这里虽没有大漠的孤高豪迈，但更多是沙丘的轻柔俊美，晚风吹着红沙逶迤而过，落日没过沙丘渲染夕阳。

在红沙丘上，除了观赏夕阳，你还能在夕阳上畅快地“飞”一把。来到这里，就不得不体验一次沙丘滑板。挑选一块合适的滑板，爬上一处坡陡平滑的沙丘，找准角度，大胆享受从高处猛冲下来的快感，感受着随同落日一起下沉的浪漫。

一半是海，一半是火

王朔有本书叫《一半是火焰 一半是海水》，单从书名来看，这用来形容美奈那净蓝的海水和烈焰般的仙女溪再合适不过了。而美奈之美，正是一半给了海，一半给了“火”，待海潮退去，这里依然有“火”的足迹。

美奈的海边，是渔村。这是一整片滩涂地，当地的渔民仍旧保持着每天捕鱼抓蟹的传统，日出而作，日落而归。每日清晨，远近的海面上都散满了渔船，腥味弥散在空气中，这是渔民在为午时的鱼市而劳作准备。

闲坐在堤岸的长椅上望着海，可以看到，美奈海上除了普通的渔船，还漂着一种造型独特的船只。这种船因形似箩筐，所以当地人便把其取名为“猪萝船”。每只猪萝船大概能容纳3~4人，船只依靠单桨划动，灵活方便，替代了渔民原先使用的小舢板，既可浅海钓鱼，亦可在大渔船和海岸之间往来搬运渔货之用。

看着猪萝船随着海风在海面上左漂右晃，甚是觉得可爱有趣。正在这时，在猪萝船堆里，忽而看到个满脸欣喜的渔民小伙，一手捧着粉色鲜花，一手划着桨，悄悄地往一旁的船只靠去，或许，背靠日光的那抹倩影恰是他日夜牵挂的心上人。而转眼一旁，四处飞溅的浪花背后，还藏着几个小男孩和小女孩正嬉戏打闹，满脸的海水模糊了他们快乐的小脸，他们的笑声和海浪声在远处此起彼伏。

把目光从海上往回收一收，有趣的景致一分也不见得少，人间生活气息充盈着每一湾、每一角，那是美奈独有的别样风情。沙滩上，有补网的、挑鱼的、踢球的，还有赶着牛群经过的，人来牛往，好是忙碌。

但最热闹的，还要数海滩上那惊险刺激的风筝冲浪项目。美奈如今已是世界性的风筝冲浪中心，有超过30家风筝冲浪学校聚集于此。每年的12月到次年的 3 月，是美奈风筝冲浪的最佳时期，在美奈西区抬头望去，近海上尽是漫天飞舞的风筝，成为美奈最为活跃的风景线。

而美奈的另一半，还有“火”。火与海本来不应在同一地方出现，但美奈却将二者尽收己下，那为什么会有“火”呢？这其实是来自美奈仙女溪里那如烈火燃烧姿势般的赭红色沙山。仙女溪又名“神仙泉”，是美奈又一大著名景点，掩藏在渔村和海岸中区之间的密林深处，溪水甚浅，温暖柔密，细散的溪流宛若仙女的玉手纤掌，轻抚着赤脚走过的每位行人。随着溪水向前踱去，溪谷两旁高耸林立着一大片丹霞色岩石，好像缩小版的美国科罗拉多大峡谷，而溪水源源不断从岩缝中缓缓流出，在红日的曝晒下，真是如同熊熊烈火在肆意燃烧。

美食，也是“无可奈何”

在海边，海鲜怎么能少？全球唯一获得米其林14颗星的明星大厨戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）在美奈拍摄美食纪录片《美食大冒险》时说：“在美奈，尽享海鲜大餐的愿望完全不在话下。”

美味的海鲜米粉有人说，美奈简直是海鲜爱好者的天堂，因为这里的海鲜不仅价格非常便宜，而且品种数量甚是丰富。在美奈渔港，一大早便可以骑着摩托车去享受美味的海鲜早餐。这里的海鲜基本都是不用称重，直接按盆来计算，去得越早种类越多，但稍晚一下价格又会便宜不少。渔港岸边都有帮忙处理海鲜的小棚子，吃不完的海鲜拿到这里加工后可以带回酒店继续享用。

夜晚沿着美奈的海滩一直走，街道两边都是海鲜大排档，大排档的老板拿着鲜活的大龙虾不停地吆喝，品尝一下连戈登·拉姆齐都交口称赞的越南特色美食。这里的海鲜是烤制的，种类齐全，除了鱼虾蟹贝等常规类海鲜外，还有长达 30 厘米的大龙虾。此外，还可以品尝一下越南当地的特色食物，比如越南河粉、米纸春卷、越南卷（短法棍加培根等做成的三明治）等，再搭配上一杯当地的冰咖啡，口感清爽又解暑，简直就是珍馐天堂。

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