在海边快乐成长的海鸭以红树林潮起潮落后滞留在滩上的小鱼、小虾为食,它们产出的海鸭蛋看似平平无奇,但作为一种美味却有独特的魅力。炎炎夏日,一碗白粥配上一个海鸭蛋,筷子头轻轻扎下去,吱——垂涎欲滴的红油就开始往外冒,那一瞬间最是满足。那细腻沙软,醇香绵密,犹如蟹黄般鲜香的咸蛋黄,简直令人胃口大开。
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