在中国,自古就有"南粉北面"的说法,北方人喜吃面,而南方人爱吃粉。其中红薯粉又大受广西来宾人民的喜爱。历经磨浆、洗浆、吸湿、揉粉、过凉和晒粉等六个主要步骤,当地人用传统瓢漏工艺制作出的红薯粉清香爽滑、韧劲十足。
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