舌尖上的广西——全州醋血鸭
2020-06-09 17:42:08 来源：中国—东盟传媒网
醋血鸭单从名字看来，似乎是一道很重口味的菜，听起来就很够味儿。其实，醋血鸭是广西桂林全州的一道传统特色菜，通常采用本地农家麻鸭为原料，以魔芋或苦瓜为配料，先将鸭肉煎香、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血，大火翻炒，再撒上一些碎花生，顿时醋香味扑面而来。成品上桌，酸辣鲜香，令人难忘。
(责任编辑：黄利霞)
醋血鸭单从名字看来，似乎是一道很重口味的菜，听起来就很够味儿。其实，醋血鸭是广西桂林全州的一道传统特色菜，通常采用本地农家麻鸭为原料，以魔芋或苦瓜为配料，先将鸭肉煎香、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血，大火翻炒，再撒上一些碎花生，顿时醋香味扑面而来。成品上桌，酸辣鲜香，令人难忘。
Copyright 2006-2013 广西中传传媒有限公司 桂ICP备14000177号-1
桂公网安备 45010302000186号桂ICP备14000177号 版权所有
庆祝中马建交50周年，桂
