屈头蛋,别名毛鸭蛋,是广西防城港等中越边境地区的特色风味小吃。“屈头”意思是“弯屈着脑袋”,形象地描绘了鸡鸭雏蜷在蛋壳里的样子。中国人用“鸡蛋里挑骨头”来形容一个人很挑剔,没事找事。在屈头蛋里吃到嘎嘣脆的骨头不意味着你是一个很挑剔的人哟。
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