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布局全国、走向世界!防城港海鲜粉品牌产业正加速兴起

2022-01-21 11:16:38   来源:中国—东盟传媒网   

(东博社记者/张雷柳南)1月20日,广西防城港海鲜粉系列产品推介会在南宁举行。防城港市政协主席庞卡出席该活动。推介会上,防城港市委常委、副市长向拥俊介绍了防城港海鲜粉品牌产业的发展情况、发展潜力和发展目标等有关情况。“八只虾”“三只鲍鱼”等防城港海鲜粉品牌所属企业代表对产品进行了推介。

推介会现场

海鲜粉是将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食,是北部湾沿海地区乃至东南亚沿海一带的特色风味小吃。防城港海鲜粉因味道鲜美、口感爽滑、柔韧劲道、营养Q弹而深受广大群众喜爱。

防城港海鲜粉系列产品

据介绍,2021年9月,防城港市政协围绕“小米粉大产业”发展问题,就全市海鲜粉行业发展现状进行全面调研,派出专题调研组赴柳州学习米粉产业发展的先进经验和做法,专门召集食品专家、委员企业座谈探讨,提出操作性强的意见建议,供市委市政府决策参考,得到市委、市政府主要领导的高度肯定,为推动防城港海鲜粉产业发展明确了方向。

口口浓香的海鲜汤,味道鲜美的海鲜粉

在防城港市政协的大力助推下,广西八只虾食品有限公司、防城港市广源农业开发有限公司创新传统海鲜烹饪技术,于2021年10月16日联合试产出第一碗袋装“防城港海鲜粉”,随后又获得了预包装(袋装)海鲜粉合法生产资格,挂牌营业了首家以“防城港海鲜粉”为命名的海鲜粉实体店,通过了广西食品安全地方标准立项。同时,东兴京港食品有限公司联合东兴市桂鹏食品有限公司,于12月28日成功研发出第一份“三只鲍鱼”海鲜粉,并取得了海鲜粉生产许可证。目前,该市已生产出“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”等系列产品,防城港海鲜粉品牌产业正在加速兴起。

防城港海鲜粉品牌系列产品

据介绍,防城港市将通过制定实施防城港海鲜粉标准化体系,注册“防城港海鲜粉”地理标志商标,挖掘创新防城港海鲜粉文化,规划建设防城港海鲜粉产业园,组建防城港海鲜粉协会等措施,培育海鲜粉品牌和产业龙头企业,不断完善产业链布局,推进防城港海鲜粉餐饮连锁经营布局全国、走向世界,并以海鲜粉产业为示范引领,推动农业规模化、产业化、标准化发展。

计划到2023年,引进数家龙头企业带动生产袋装防城港海鲜粉,制定出台海鲜粉标准化体系,建设防城港米粉产业园和原材料基地,完成地理标志商标认证,讲好海鲜粉故事。到2025年即“十四五”期末,将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌,产业规模不断做大;海鲜粉产业园具备较大规模,完整的上下游产业链初步形成;培育3-5家预包装海鲜粉龙头生产企业,规模以上生产企业10家以上;培育和发展海鲜粉关联的对虾、大蚝、鱿鱼、金鲳鱼、海螺等海水养殖业和大米、海红米、海鸭蛋等种养业,促进一二三产业融合发展。

(责任编辑:李嘉宝)
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