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“泰”美味!“2022泰精选品鉴会”在广西南宁举行

2022-08-21 12:51:06   来源:中国—东盟传媒网   

(东博社记者/谭茜元、黄华敏)近年来,泰国美食餐厅陆续在洛杉矶、伦敦、悉尼及日本等地大受欢迎。冬阴功(酸辣海鲜汤)、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等一拨泰国料理招牌 “名角”已随之风靡全球主要国家和地区。

而“泰式风情”在中国受民众欢迎程度也非常火热。8月20日,泰国驻南宁总领事馆商务处在广西南宁举办了一场“2022泰精选品鉴会Thai Select Festival”,活动现场气氛高涨,氛围活跃。

2022泰精选品鉴会现场 图源:泰国驻南宁总领事馆商务处

活动当日,获得“泰精选”标识的南宁泰国餐厅集体“出圈”。在现场,餐厅大厨进行泰菜烹饪和比拼,冬阴功汤、咖喱大虾飘香全场;泰精选餐厅美食开放互动试吃,现场顾客赞不绝口,到场泰精选品牌包括泰香米、帕蓝9泰国菜、街·飞泰餐、权哥水门鸡等。

活动最终评选出泰精选“最佳口味奖”、“最佳风情奖”、“最佳创意奖”和“最佳颜值奖”四个奖项,泰国驻南宁总领事馆商务领事万达·拉塔纳帕尼为获奖餐厅颁奖。此外,活动还设置有奖问答、礼品赠送等环节,泰精选餐厅美食开放互动试吃,现场气氛高涨。

现场活跃的民众 图源:泰国驻南宁总领事馆商务处

据介绍,本次活动旨在让民众了解“THAI SELECT泰精选”标识,了解地道的泰式美食,进一步推动泰国餐饮业在南宁的发展。

“THAI SELECT-泰精选”是泰国商业部为推动及引领泰国美食走向世界而设立的对泰国餐厅及泰国美食水平的专业认证标识。“THAI SELECT-泰精选”要求菜单上提供至少60%正宗泰国食品,同时,这些餐馆需采用与泰国相同或类似的烹饪方法,并从泰国进口食材。全球的泰国餐厅均可申请泰精选认证审查,泰国商业部会进行评分并颁发证书,根据美食和服务的卓越水平分为:高级泰精选认证 (金色)、经典泰精选 (红色)、简餐泰精选认证(蓝色)。此外,获得泰精选认证的加工食品类产品也会获得绿色的泰精选证书。

活动现场制作的泰国美食 图源:泰国驻南宁总领事馆商务处

据悉,泰国商业部通过这样严格的筛选机制,确保获得“泰精选”认证的餐厅满足“使用泰国原材料、拥有专业泰厨团队、每道菜都符合正宗泰式口味、餐厅环境融入泰国文化”。

(责任编辑:唐艺)
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