春风微凉，边海围炉正当时

一场春日火锅之约

这两天

春风夹杂着些许凉意

防城港的春日浪漫

便从一锅冒泡的火锅

或打边炉里升腾起来

这座边海小城的倒春寒

让人不禁与火锅奔赴一场沸腾之约

围炉而坐

暖意与鲜味双双入怀

防城港的春日打边炉

最懂"不时不食”的真谛

本地吃货首选的

是光坡鸡搭配五指毛桃的清汤底

慢熬的鸡汤浓醇挂勺

先盛一碗

再加入鲜甜的五指毛桃

鲜爽瞬间翻倍

涮完皮脆肉嫩的鸡肉

再下手工现做的上思鱼丸

飘香四溢

偏爱清爽的

毋米粥锅底

是解锁

春日海鲜

的最佳打开方式

鲍鱼、皮皮虾等

依次下入绵密的粥底 

粥水锁住食材本味

海鲜的鲜与粥底交织

每一口都是大海的春日馈赠

重口爱好者也能在这里

找到春日的快乐

现舂酸汤锅底堪称

春日开胃神器

树番茄、酸木瓜等二十多种山野果料

现场舂捣

酸香鲜活带着淡淡的果味

涮上海鲜

再加入一把春日野蕨菜

酸辣中带着草木清香

一口驱散倒春寒的慵懒

蘸料是春日火锅的点睛之笔

本地人调蘸料

少不了非遗京族鱼露

搭配沙姜、指天椒

再按喜好加入刚采摘的假蒌叶或折耳根

海鲜配上沙姜鱼露

野菜搭柠檬小米辣

每一种搭配都让春日鲜味更上一层

春日的防城港

海风伴着锅气

家人闲坐

灯火可亲

一口热汤

一眼春光

惬意至极

来防城港吃顿火锅吧

让山海的鲜甜与春日的嫩爽

熨帖微凉的时光

这一锅沸腾

便是防城港最温柔的春日回应

来源：防城港文化旅游