“三月三”趣南宁 | 对不起，不胖3斤就怪了！

致全国网友：

对不起！我们错了

不该把南宁的美食

老友粉、生榨米粉、
 

卷筒粉、宾阳酸粉

紫苏蜜糖烧烤、酸嘢、木薯糖水

酸嘢咖啡、五色糯米饭冰淇淋

……

做得这么上头

让来玩的朋友

一个个从 “浅尝一口”

变成 “停不下来”

不知不觉就胖了

 1 斤、2 斤、3 斤、

4 斤、5 斤、6 斤

……

真的真的，对不起！

南宁美食清单

列不完

根本列不完

老友粉 —— 酸辣醒神，一口入魂

酸笋、豆豉、番茄爆香，汤头鲜辣够味，粉滑料足。早上嗍一碗，整天都精神；晚上嗍一碗，快乐到凌晨。你控制不住自己，真的不怪你。

 生榨米粉—— 软滑香馊，回味无穷

生榨米粉，由米浆发酵后压榨而来的，软滑香馊，带有些许酸味。煮熟的榨粉配上爽脆的生菜、酸菜、紫苏和葱花，再加上一勺嫩滑碎肉，吃上一口令人回味无穷。

卷筒粉—— 清爽顺滑，开胃

卷筒粉看似浓稠，实则清爽顺滑，香甜可口。黄皮酱、番茄酱酸酸甜甜的味道开胃解腻，是肠粉、粉饺、卷筒粉的绝佳搭配！也是南宁美食铁打的灵魂调味酱。

宾阳酸粉—— 酸甜可口、香脆诱人

米粉是当天现蒸的，白如凝脂，叠成一卷一卷，再佐以醋的冽、糖的绵、一点点酱油的咸、几颗辣椒的刺激，比例是祖传的秘密，滋味是公开的诱惑。淋在粉上，汁水顺着粉条滑落，酸先入鼻，甜后回甘。宾阳酸粉是广西南宁市宾阳县的特色小吃，以其嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名。

紫苏蜜糖烧烤 —— 口感丰富，令人陶醉

稀释蜂蜜后，调出秘制蜜汁，在肉串上刷匀，再撒上紫苏碎。紫苏的微苦与独特香气、蜜糖的甜蜜二者相互交融，口感丰富，令人陶醉。

南宁酸嘢—— 脆爽可口，生津开胃

各种水果和蔬菜泡成酸味食物，加上辣椒粉、白糖等配料，呈现出一种酸甜辣咸巧妙融合的独特味道。酸嘢脆爽可口，生津开胃，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

木薯糖水—— 糯糯叽叽，清甜温润

选用广西本地优质木薯，慢火熬煮至软糯通透，糖水清甜温润，是南宁人春日里难以替代的家常甜意。

酸嘢咖啡—— 味蕾的盛宴，文化的相遇

酸嘢咖啡，它不仅保留了水果的清新底蕴，还融入了贵州特产辣椒元素

五色糯米饭冰淇淋 —— 软、脆、热、冷，回味无穷

灵感来自壮族五色糯米饭，软糯的糯米皮，包裹着冰凉的冰淇淋内馅，是一道颜值与口味并存的特色甜品。

当然

南宁的美食不只是这些

还有很多 

南宁人的心尖上还挂着一抹温柔的绿——青团。虽然青团是江南的传统，但在南宁这座包容的城市里，它早已落地生根，并沾染了邕城的独特风味。

在南宁的菜市场里，春天是被“摆”出来的。这个季节，有一种花，比花店里的玫瑰更让南宁人心动——南瓜花。南宁人买回家，或酿肉、或清煮、或煎蛋，把春天最鲜嫩的一口留在舌尖。

南宁的春天，是水果摊上最斑斓的季节。清明前后，一大批时令水果悄然上市，把整座城市都染上了酸甜的香气。

三月李：小小的青李子，咬一口酸到皱眉，却是南宁人的“心头好”。夹扁了，撒上辣椒盐，一口下去，酸、辣、咸、甜在舌尖炸开，这是属于南宁的“春日多巴胺”。

枇杷：金黄的果肉，汁水丰盈，润肺止咳，是春天最温柔的甜。

桑葚：紫黑色的果实挂满枝头，咬一口满嘴汁水，是童年里最“狼狈”也最快乐的记忆。

南宁是一座需要细品的城市

它的魅力

藏在深夜的烟火里

也藏在大街小巷中

藏在青秀山的绿意里

也藏在那些小而美的景点中

更藏在顺应时节的

一粥一饭、一花一果里

“三月三”如果你来南宁

那么南宁的美食将在舌尖上

与你来一场味蕾的邂逅

来源：南宁市文化广电和旅游局